高タンパクでカロリー摂取量が少ない食事メニューが、
ダイエットには効果的だと言われています。
高たんぱく低カロリーの代表的な存在で、
ダイエットメニューにもよく使われている食材といえば、
大豆製品です。
畑の肉とも言われている大豆は、
ダイエットには欠かせない存在といってもいいでしょう。
大豆のタンパク質には、人体に必要な
必須アミノ酸が均等に含まれています。
更には、ダイエット中のメニューにも欠かせない、
脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、
マグネシウム、鉄、亜鉛、銅ビタミンＥ、ビタミンＢ１、
葉酸が含まれている食材です。
大豆に多く含まれる大豆サポニンは、抗酸化力が強く、
また、体内の脂肪の代謝を促進する効果がある
という成分です。
肥満を防止し、ダイエットに役立つ成分として
注目を集めています。
大豆に含まれる大豆イソフラボンは、
女性ホルモンに近い特性を持っています。
肌の状態を改善したり、更年期障害の症状を
緩和する作用があると言われています。
大豆レシチンは脂質とリン酸の二つの物資で構成され、
動脈効果や心筋梗塞の予防効果、
ビタミンＥやＡの吸収を良くします。
脳の働きを助ける作用もあると言われていますので、
ダイエットメニューとして大豆を使うことには
様々なメリットがあるといえるでしょう。
日本人の食卓には、
元々大豆が乗る機会が多いですから、
ダイエットのために毎日何かしらの形で
大豆を摂取することは難しいことではありません。
大豆は和食の食材によく使われています。
豆腐や納豆、厚揚げ、しょうゆなど、
様々な大豆商品は低カロリーでダイエットに適しており、
積極的に摂りたいものばかりです。
ダイエット中は、
あえて和食メニューを選択する人も多いのですが、
和食は洋食と比べて、カロリーが低い特徴もあります。
低カロリーなダイエットメニューを求めているならば、
和食中心の献立にするといいですよ！
以上、何かひとつでも参考にしてみてくださいね。
2011 年 6 月 のアーカイブ
6/30 ダイエットと食事 ４
ダイエット 2011年06月30日 とっちん
6/29 ダイエットと食事 ３
ダイエット 2011年06月29日 とっちん
低カロリーで栄養面も充実した食事と、
毎日の運動が理想的なダイエットメニューを構成します。
ダイエットをしている時の食事は、
カロリーが低いものが望ましいと考える方もいます。
効果的なダイエットにとり組むには、
栄養に関する知識を得た上で体に必要な
栄養素が確保できる食事を考えることです。
ダイエットメニューとしてよく思い浮ぶ食品といえば、
海藻類、こんにゃく、野菜、魚などが挙げられます。
ダイエットメニューの食材には、
主にどのような栄養素が含まれているのでしょうか。
こんにゃくや海草が、
なぜダイエット食で多用されるかを深く考えず、
栄養やカロリーのことはわからないけど
何となくで使っている方もいるようです。
しっかりメニューを組んで実行していても、
モチベーションが続かないなどの理由で
ダイエットに挫折してしまう人もいます。
長期的に取り組むことを前提にして、
ダイエットメニューは作りたいものです。
運動は確かにダイエットでは重要なものですが、
体を動かすための手段はたくさん存在します。
運動によって消費するエネルギーや、
１日のうち運動に割ける時間は人によって異なりますので、
自分にぴったりの運動を探すことから始めて下さい。
ダイエットメニューを決める時は、
基礎的な知識を持った上で、自分の体質も
考慮に入れた運動や食事内容を作るようにします。
あらかじめ、目標体重やどんな状態を目指して
ダイエットをするかをはっきりさせることも、
最適なダイエットメニューを考える上では重要です。
6/28 サプリメントと健康被害
食物・栄養など 2011年06月28日 とっちん
健康食品やサプリメントを日常的に
摂取しているという方は多いようです。
が、健康被害についても
無視はできません。
カルシウムを過剰に取り入れたり、
ウコンやアガリクス、プロポリスで
問題が生じたということもあります。
これは、サプリメントや健康食品に
問題があるのではなく、
あくまで購買客に問題があります。
健康食品やサプリメントでは、
１日に定められた摂取量をしっかり守る
ことはとても大事なことなのです。
飲む量と健康への影響は比例せず、
むしろたくさん飲み過ぎると
具合を損ねることがあります。
健康効果の高さが強調されて、
それ以外の部分が見過ごされているのが
ウコンやプロポリスです。
これらの成分に副作用が起こりえることが
ノーマークだったことが問題です。
アレルギー性接触性皮膚炎になった
原因がプロポリスあるという人もいます。
ウコンは過剰摂取や長期摂取をすると
消化管に障害を起こすケースがあるようです。
肝臓の調子が良くなかった人が、
ウコンを飲んだことがきっかけになって
体調を大きく損ねてしまったことがあります。
正しい使い方で、分量を守って
使わないことには意味がありませんからね。
そのことは肝に銘じておきましょう。
6/28 ダイエットと食事 ２
ダイエット 2011年06月28日 とっちん
ダイエットをよく知らない人は、
安易に食事の量やカロリーを
減らせばいいと思いがちです。
ダイエットのためにと食事を減らしても、
その条件に自らを合わせようとして
人体は消費カロリー量を減らしてしまいます。
そうすることで、
状況変化に体を対応させようとしているのです。
ダイエット中の厳しい食事制限は、
かなりのストレスになります。
食事を制限してストレスを感じるダイエットは、
いつか破たんを起こし、過食、やけ食いを
起こしやすくなってしまいます。
リバウンドや体に負荷の大きいダイエット
にならないためにも、ダイエットに適した
食事の取り方を理解するようにしましょう。
きつすぎないダイエットメニューを組むことが、
気長にダイエットを実践するには忘れてはいけません。
嗜好品や甘いものも一切中止しても
逆にストレスが貯まるばかりですから、
ダイエットを妨げない程度に好きなものも
食べるようにしましょう。
ダイエット中は、結果を焦ってはいけません。
カロリーの少ない食事をばかりに関心を向けたダイエットや、
栄養バランスを考えずに減らすばかりのダイエットは
効果が乏しいようです。
栄養の偏りがある食生活を続けていると、
カロリーカットや運動を続けていても
効果につながりにくいといいます。
たとえ食事量を減らしたとしても、
少ないカロリー量で生命活動が営めるよう
代謝を減らし脂肪を使わない体を人は作ります。
このため、
逆に脂肪が貯まりやすい体質になることがあります。
6/27 健康食品とサプリメント
食物・栄養など 2011年06月27日 とっちん
ダイエットや健康維持、美肌などのために
健康食品などを利用している人は
多いのではないでしょうか。
食事だけでは不足しがちな栄養の摂取が、
サプリメントでは簡単にできます。
携帯に便利で下ごしらえの必要がないので、
とても便利に使えます。
健康食品といわれて
真っ先に思い浮かべるものは、
ヨーグルトや天然の生薬を使ったハーブ製品
を連想する人もいるようです。
健康食品は食品状のものだけでなく、
タブレットやカプセル、粉のサプリメントも含みます。
健康食品の定義は曖昧で、
どこからどこまでが健康食品なのか
という境界線はありません。
健康食品は、
栄養補助食品やサプリメントという名前で
括られています。
食品としてサプリメントや健康食品が
販売されているというのが実情です。
薬や保険機能食品のように、
効果や効能などを表示ができないのです。
治療効果を書くことができないから、
体にとって意味がないのではありませんよ。
かといって、
あまりにもサプリメントに頼りすぎるのは
良くありません。
あくまでも栄養補助のために
使いましょうという事です。
サプリメントや栄養食品は
栄養が補給できる万能食品ではありません。
適切な使い方ができなければ、
健康上に問題が生じることもありますので、
その点は注意して使うようにしましょう。
6/27 ダイエットと食事 １
ダイエット 2011年06月27日 とっちん
食事内容の改善は、
ダイエットをうまくやり遂げるには避けて通れません。
カロリー摂取量を減らすダイエットは
確かに体重は減ります。
しかし、栄養バランスが考えられていない
食事メニューを長期間続けると
体を壊してしまうことがあります。
食事に含まれる脂肪分と糖分を、
いかにうまく減らしていくかは
ダイエットの重要なポイントになります。
過剰に油脂や糖分を体内に取り入れると、
エネルギーとして消費したい量をオーバーした分の
カロリーは脂肪になってしまいます。
でも、糖類も油分も
体に一定量は必要なものです。
ダイエットをしている時は、
糖となる米やパンなどの炭水化物は断っている
という方もいますが、この炭水化物は
健康を維持する上では非常に大事なのです。
ダイエット中は、摂らないのではなく、
「摂りすぎない」ということを念頭に置いて、
食事の栄養バランスに気をつけるようにしましょう。
たとえダイエット中でも、１日３度の
規則正しい食事は維持するようにしましょう。
ダイエット中の食生活は、
朝食を多めに、夕食を軽めにする方が
体にとっても良いといいます。
朝食は、体にエンジンをかけて、
代謝を上げる効果があります。
朝にカロリーを補給し、
食べたぶんは日中の活動で使い切ることによって、
ダイエットにも良い影響があります。
油脂を多く含む肉類や油を用いた料理が好きな人は、
和食を基本とした食事をするだけでも
ダイエットには役立ちますよ。
また、味つけを薄くすることで、
意識せずとも食べる量を少なくできます。
6/26 「Lカルニチン」や「コエンザイム」の痩身効果！ ３
食物・栄養など 2011年06月26日 とっちん
最近注目されている
コエンザイムQ10とはどのようなものでしょうか。
コエンザイムQ10は、
心臓病の医薬品として元々は使われていました。
気軽には摂取出来ない栄養素でしたが、
今では使用できるようになりました。
別名「ユビキノン」とも呼ばれていますが、
「コエンザイムQ10」という名称が
多く使われているそうです。
ダイエットのサプリメントとして安全性が高い、
というのも特徴の一つであるユビキノンとは、
ラテン語で「普遍的に存在する」ことを意味します。
語源の通り、
体内全ての細胞に存在しているそうです。
コエンザイムQ10には、
脚の動脈を広げ血流を良くする働きがあるそうです。
しっかりと脚のむくみを解消してくれるので、
特にアメリカ女性にはとても人気の栄養素
だといいます。
脂肪を燃焼させエネルギーを生産する働きや、
基礎代謝の向上にも役立つコエンザイムＱ１０は、
ダイエットや肥満予防には栄養素として不可欠なのです。
コエンザイムQ10を摂取する時には、
ビタミンCやビタミンEも同時摂取
することがおすすめです。
ビタミンのサプリメントと一緒に摂取することで、
抗酸化作用が高まり、アンチエイジング効果も
期待出来ます。
更に効果的にダイエットを行いたいのであれば、
コエンザイムQ10、ビタミンC、ビタミンE、
Lカルニチンのサプリメントの組み合わせが
良いのではないでしょうか。
以上、参考にしてみてくださいね。
6/25 効率よく栄養を摂取する
食物・栄養など 2011年06月25日 とっちん
摂取しておきたい栄養素に
必須栄養素があります。
必須栄養素とは、
ビタミンやミネラルといった
身体を健康に保つために
必要な栄養素になります。
どのビタミンやミネラルが
今現在十分でないかを知ることが、
栄養摂取ではポイントになります。
水溶性ビタミンは水に溶け、
脂溶性ビタミンは油に溶けるという
性質があることも要チェックです。
水溶性ビタミンは、
過剰に摂取しても体外に排出されるので
こまめな摂取が求められます。
一方、脂溶性ビタミンは、
過剰に摂取すると体に悪影響を
及ぼすことがあります。
それぞれの栄養素が
体内に摂取されやすくなる
栄養素の組み合わせも存在しています。
どの栄養素がどんな特徴があるか、
押さえておくと栄養摂取が
スムーズに進みます。
お肌のくすみやしみを解消し、
抗酸化作用があるビタミンＣは、
水溶性の性質があります。
よって、マメに摂取することが必要です。
脂溶性ビタミンには、
ビタミンＥやＡがあります。
脂溶性ビタミンは、一日の摂取量を守って
摂取することが必要です。
サプリメントでの摂取は
大変有効的な方法と考えられます。
暗がりの中に１日中いるのではなく、
日光浴の時間をもうけることで
カルシウムが吸収しやすい体になりますよ。
6/25 「Lカルニチン」や「コエンザイム」の痩身効果！ ２
食物・栄養など 2011年06月25日 とっちん
Lカルニチンという栄養成分は、
どんな成分なのでしょうか。
Lカルニチンの働きは、
脂肪の燃焼炉である筋肉の中に存在する
ミトコンドリアに脂肪を運ぶことだといいます。
いくらダイエットに役立つ成分である
Lカルニチンをサプリメントで摂取しても、
筋肉がなければ無意味なのです。
筋肉が無いとLカルニチンは
良い仕事が出来ないのです。
筋肉は、最大の脂肪燃焼の場です。
脂肪は筋肉で燃やされるので、
筋肉があるからこそ脂肪燃焼の環境が
整えられているのです。
筋肉が増えれば、
それだけ脂肪の燃焼量が増えて、
太りにくい体質に変わるのです。
臓器の中でも、
筋肉は数少ないコントロール可能なものなので、
自分の努力や意志によって増やすことも
不可能ではないのです。
肝臓や腎臓の働きを強くすることは難しいのですが、
強くすることが可能なのが筋肉という臓器の特徴です。
トレーニングやエクササイズで培われた筋肉は、
脂肪燃焼の場として、絶対に裏切る事なく
働いてくれるでしょう。
いくらダイエットだからといっても、
激しく苦しいトレーニングは不要です。
十分にダイエット効果が期待できるのが、
1日15分、ちょっと疲れる程度の
ダンベル運動をすることです。
２０～３０分程度のウォーキングでも
OK！です。
毎日の生活に適度な運動を取り入れながら、
脂肪の燃焼を助けるLカルニチンを摂取すれば、
ダイエット効果はさらに増すことでしょう。
早速、試してみてくださいね。
6/24 必要な栄養を摂取する方法
食物・栄養など 2011年06月24日 とっちん
体に必要な栄養成分を
確実に摂取するために
心がけることは何でしょう。
サプリメントである程度の栄養は
摂取できますが、それだけでは足りません。
栄養摂取は食事からが基本ですが、
その際、できるだけ農薬や添加物を
口にすることがないよう、
無農薬野菜や有機野菜がおすすめです。
近年子供のアトピー性皮膚炎や
アレルギーなどが増加傾向にあります。
添加物や農薬を早いうちから口にしていることが、
何らかの形でアレルギー症状に関わっている
という考えもあります。
近年クローズアップされているのか、
収穫したての有機野菜や無農薬野菜を
食卓に乗せることです。
有機野菜や自然食品だけを扱う店も多くなり、
育児中や健康について考えている人が
日々の食材を買い求めるようになっています。
食材に無農薬や自然食品を活用している
宅配も関心を呼んでいます。
あらかじめ決められたメニューに
必要な食材をそれぞれの家族の人数分だけ
配送するシステムなどもあります。
食材のムダがなく、
買い物の手間も省けて高い評判を得ています。
体に必要な栄養を摂取する手段に
自然食品や新鮮な野菜を得ることは
不可能ではありません。
サプリメントからの栄養摂取だけではなく、
自分に合った方法を探してみると
案外新しい発見があるかも知れませんね。
